ハンバーグ プロの作り方

ハンバーグが柔らかすぎる悩みは多い家庭でハンバーグを作ったとき、「柔らかく仕上げたい」と思ったはずが、焼き上がりにふにゃふにゃになってしまった経験はありませんか？一見ジューシーそうに見えても、ナイフを入れるとすぐに形が崩れてしまい、せっかく...