雑記

まえがき最近よく耳にする「アミラーゼ」や「リパーゼ」。これらは実は酵素の一種です。テレビや雑誌、健康関連のサイトなどでも頻繁に紹介されるようになり、健康意識の高まりとともに注目度が上がってきました。酵素ドリンクや酵素サプリといった商品を目に...

導入「夜中になると無性に食べたくなる…」そんな経験はありませんか？私自身も受験期や仕事でストレスが多い時期に、深夜に冷蔵庫を開けてしまったことがあります。中には夜中に食べてもなぜか太らない人もいて、「じゃあ気にしなくてもいいのかな？」と思う...

夜食＝太るは本当？「夜中にどうしてもお腹が空いてきちゃった…でも夜食は太るんだよなぁ」なんて思ったことありませんか？実は、夜食＝太るというのは半分正解で半分誤解なんです。選ぶ食べ物や食べ方次第で、夜遅くに食べても体に負担をかけずに楽しむこと...

「どうして毎日同じものを食べても飽きないの？」と不思議に思ったことはありませんか？ 一見すると単調に思える食生活ですが、実はそこにはその人特有の性格や心理が大きく関係しています。合理的で効率を重視する人もいれば、安心感や安定を求める人もいま...