飲食関連

夜食にそばを食べたくなる瞬間夜遅くに小腹が空いたとき、ラーメンや丼ものよりも「ヘルシーそう」と思ってそばを選ぶ人は多いでしょう。筆者も深夜に原稿や作業をしていると、つい手軽なそばを夜食にしてしまうことがあります。しかし同時に「夜食にそばを食...

夜食にうどんを食べたくなる瞬間夜遅くに小腹が空いてしまったとき、ラーメンや丼ものよりも「消化に良さそう」と思って、うどんを選ぶ人は多いのではないでしょうか。筆者も学生時代から夜遅くまで勉強や仕事をしていると、つい冷凍うどんを取り出してしまう...

夜食＝太るは本当？「夜中にどうしてもお腹が空いてきちゃった…でも夜食は太るんだよなぁ」なんて思ったことありませんか？実は、夜食＝太るというのは半分正解で半分誤解なんです。選ぶ食べ物や食べ方次第で、夜遅くに食べても体に負担をかけずに楽しむこと...

「どうして毎日同じものを食べても飽きないの？」と不思議に思ったことはありませんか？ 一見すると単調に思える食生活ですが、実はそこにはその人特有の性格や心理が大きく関係しています。合理的で効率を重視する人もいれば、安心感や安定を求める人もいま...

ジブリ映画『天空の城ラピュタ』に登場する“ラピュタパン”。厚切りのトーストに半熟の卵が乗った、シンプルながらも夢のような一品です。しかし、実際に作ってみると「卵が固まらない」「パンが焦げる」「見た目がうまくいかない」といった失敗を経験する人...

低カロリーで満腹感を得やすい「こんにゃく」は、ダイエットや健康志向の人にとって心強い食材です。おでんや煮物、炒め物など幅広く使える便利さから、日常的に食卓に登場する機会も多いでしょう。しかし、「こんにゃくを食べ過ぎると体に悪いのでは？」「ど...

コンビニやスーパーで手軽に買える「冷凍焼きおにぎり」。レンジで温めるだけで香ばしい焼きおにぎりが楽しめるため、忙しい朝や夜食、小腹が空いたときの定番になっている人も多いでしょう。しかしその一方で、「冷凍食品は体に悪いのでは？」「添加物が心配...

朝に作ったおにぎりをお昼に食べようとしたら、思った以上に固くなっていてガッカリした経験はありませんか？特に夏場など食中毒を防ぐために冷蔵庫に入れることも多いですが、どうしても食感が変わってしまいます。この記事では、おにぎりが冷蔵庫で固くなる...